Saber en Sabor.
Batter Sy10 Polvo integral para milanesas de polloBatter Sy10 para Apanados, es un producto natural integrado a base de huevo en polvo, sal y especias, desarrollado específicamente para sustituir el batido de huevo cáscara y sus ingredientes.Tabla de comparativa con huevo cáscara1 Kg. Batter Sy10 para apanados equivale a: 8 Maples de Huevo (30 Unidades) Nº 3Ventajas de uso de Batter Sy10Evitar la contaminación bacteriológica (Salmonella, Coli, etc.) La manipulación de huevo fresco contamina los líquidos provocando intoxicaciones en algunos casos.Practicidad en el uso Industrial.Agiliza los procedimientos de trabajo, y los lleva a un estándar de producción lineal y pareja.Maximizar los tiempos y costos de producción. Usando Batter Sindy usted lograra un producto siempre parejo, en sabor, textura y calidad, gracias a su formulación integrada, evitando costos innecesarios, tiempo, errores de pesada, etc.. Por otro lado su forma de uso agilizara su producción considerablemente.Dosis de uso recomendada: 1 Kilo cada 12 litros de aguaPresentación: 1 Kg., 5 Kg., 25 Kg.Como usar Batter Sy10Mezclar 1 Kilo de Batter Sy10 con 12 litros de agua y agitar en forma mecánica (batidora o licuadora), dejar reposar 1minuto y repetir la operación. El producto ya esta preparado para el rebozado. Consejo útil Rebozar con 50% de Pan y 50% de rebozador, de esta manera el producto quedara con un resultado óptimo, sin excesos de humedad y con mayor rendimiento final.

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