Todas las publicaciones de blog (5,579)

Cuota Hilton: quiénes son los frigoríficos ganadores y perdedores

JBS y Cargill recibieron menos que en el ciclo anterior. El grupo brasileño Marfrig volvió a obtener un volumen superior al permitido. Los mayores crecimientos interanuales correspondieron a Visom y Bancalari.



La Oncca adjudicó la cuota Hilton correspondiente al ciclo comercial 2010/11 entre 45 industrias frigoríficas y 31 emprendimientos exportadores de productores ganaderos y asociaciones de razas bovinas (la medida fue publicada hoy en el Boletín Oficial).



El grupo… Continuar

Agregado por Marion Lacour el octubre 14, 2010 a las 1:36pm — No hay comentarios

PARA LA INDUSTRIA CARNICA ES MUY BUENA OPCION LA MANO DE OBRA TERCIALIZADA

TEL./FAX:011-370625…







Continuar

Agregado por ESTEBAN ESTY el octubre 14, 2010 a las 1:00pm — No hay comentarios

El serotipo 4 de la lengua azul reaparece en dos explotaciones de Cádiz

El serotipo 4 del virus de la lengua azul ha reaparecido en dos explotaciones, una de bovino y otra de caprino, localizadas en los municipios de Vejer de la Frontera y Barbate, en Cádiz, según indica en

su web la Organización Internacional de Sanidad Animal (OIE).

En concreto, se trata de dos casos de la especie bovina en la explotación de Vejer de la Frontera y de siete caprinos en la de Barbate, según la información remitida por el Ministerio de Medio

Ambiente, Medio…

Continuar

Agregado por Clarisse Martin el octubre 14, 2010 a las 12:59pm — No hay comentarios

Cuota Hilton para un nuevo frigorífico

Grupo Beltrán: inversores cordobeses contarán con el cupo europeo en la planta de Forres, en Santiago del Estero; abastecerán al NOA con cortes populares.





Mediante la resolución conjunta 281/2010 y 2506/2010, publicada el viernes en el Boletín Oficial , el Ministerio de Agricultura y la Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario (Oncca) exceptuaron al frigorífico Forres-Beltrán a cumplir con ciertos requisitos para acceder a la Cuota Hilton. De esta manera, la planta… Continuar

Agregado por Marion Lacour el octubre 14, 2010 a las 12:55pm — No hay comentarios

Primeros resultados del proyecto ECOALIM sobre nuevas tecnologías para el ecodesarrollo de productos de alimentación

EL pasado verano Sevilla acogió la segunda reunión de seguimiento del proyecto ECOALIM, en la que participaron AZTI-Tecnalia, (Centro tecnológico experto en investigación marina y alimentaria, coordinador

del proyecto), IAT (Instituto Andaluz de Tecnología), CTAEX (Centro

Tecnológico Agroalimentario Extremadura) y AIMPLAS (Instituto

Tecnológico del Plástico), según informa AZTI-Tecnalia.

ECOALIM surgió a finales de 2009 en un contexto, aún vigente, en el que el…

Continuar

Agregado por Clarisse Martin el octubre 14, 2010 a las 12:53pm — No hay comentarios

Curry de pollo a la leche de coco

Se trata de una comida de origen tailandés

Ingredientes:

1 pollo mediano

currrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr.jpg

3 dientes de ajo

1 cds. de pimienta blanca en polvo

1 cds. de azafrán verde

1 cds. de curry en polvo

pimienta

sal



200 gr. de patatas

un poco de canela

1 taza de leche de coco

jenjibre

2 cs. de aceite… Continuar

Agregado por Clarisse Martin el octubre 14, 2010 a las 12:23pm — No hay comentarios

El mate hace bien a la salud: descubren que retarda el envejecimiento

Es porque

contiene antioxidantes que mejoran las defensas del

organismo, y lo protegen contra el daño en las células.



La vieja y argentinísima costumbre de matear reporta más beneficios de los que hasta ahora se habían…

Continuar

Agregado por Clarisse Martin el octubre 13, 2010 a las 3:30pm — No hay comentarios

Rolls de pollo y vegetales

Tiempo de preparación: menos 15 minutos

Tiempo de cocción: menos de 15 min.

Ingredientes:

  • 2 unidad/es de Supremas de pollo en tiritas
  • Cantidad a gusto de Sal y Pimienta
  • 1 unidad/es de Ralladura y jugo de limón
  • 1 unidad/es de Cebolla cortada en juliana
  • 0.25 unidad/es de Morrón rojospicado
  • 2 cucharada/s de Aceite de Oliva
  • Cantidad a gusto de Tortillas…
Continuar

Agregado por Clarisse Martin el octubre 13, 2010 a las 1:42pm — No hay comentarios

La UE invertirá 250 millones de euros para luchar contra enfermedades animales en 2011

La Unión Europea (UE) invertirá 250 millones de euros en la lucha contra enfermedades animales como la rabia, la zoonosis, la lengua azul o la fiebre aviar durante el año 2011, informó la Comisión Europea en

un comunicado, recogido por Efe.

Bruselas quiere extinguir o al menos controlar esas enfermedades para así proteger mejor tanto la salud de los animales como la de los seres humanos. "Es gratificante observar los beneficios

tangibles de nuestros esfuerzos por la…

Continuar

Agregado por Clarisse Martin el octubre 13, 2010 a las 1:13pm — No hay comentarios

La exportación de carne ovina uruguaya cayó un 33,5% durante los 9 primeros meses del año

A lo largo de los 9 primeros meses del año el sector cárnico uruguayo ha exportado carnes, productos cárnicos y sus derivados por un valor estimado en 1.001 millones de dólares. Esta cifra es un 18,3%

superior en valor a la del mismo periodo de 2009 y está compuesta sobre

todo por las ventas de carne de vacuno, que suponen el 85% del total y

por la carne de ovino (5%), informa INAC.

Las ventas de esta última carne fueron de 13.291 t, un 33,5% menos que durante los…

Continuar

Agregado por Clarisse Martin el octubre 13, 2010 a las 1:10pm — No hay comentarios

Europa exporta más productos avícolas

La Unión Europea incrementó en 47% su exportación de productos avícolas durante los primeros seis meses de este año, según datos estadísticos de la Comisión Europea (CE).

Las ventas de carne de ave y otros productos avícolas de los 27 países que conforman la Unión Europea, totalizaron 663,954 toneladas. La mayoría de las ventas fueron destinadas a Rusia (112,039 toneladas),

Hong Kong (75,778 toneladas), Benin (61,719 toneladas), Arabia Saudita

(60,627 toneladas), y el resto…

Continuar

Agregado por Clarisse Martin el octubre 13, 2010 a las 12:55pm — No hay comentarios

Evitando problemas de textura y sabor en jamones

Por Autor Invitado en 10/13/2010
En este…
Continuar

Agregado por Clarisse Martin el octubre 13, 2010 a las 12:51pm — No hay comentarios

Exitoso Concurso Nacional de Vinos Caseros “Racimo de Oro Lavalle 2010”

En la Sede Central del Instituto Nacional de Vitivinicultura se realizóel Concurso Nacional de Vinos Caseros “Racimo de Oro Lavalle 2010”, en el marco del II…

Continuar

Agregado por Clarisse Martin el octubre 13, 2010 a las 12:28pm — No hay comentarios

Controversia en el precio de la Yerba Mate

Los precios de la materia prima serán resueltos por un laudo de la Nación según lo resuelto por el directorio del Instituto Nacional de la Yerba Mate.…


Continuar

Agregado por Clarisse Martin el octubre 13, 2010 a las 12:01pm — No hay comentarios

Jornadas de asociativismo apícola

En la provincia de Corrientes se llevará a cabo los días 19 y 20 de octubre en las localidades de Mercedes y Santa Ana, respectivamente.…


Continuar

Agregado por Clarisse Martin el octubre 13, 2010 a las 11:54am — No hay comentarios

Productores podrían comprar la planta de JBS en Argentina

Un grupo de productores de ganado argentinos podrían ser los compradores de la planta procesadora de bovino que JBS S.A. cerró recientemente, según la fuente informativa Bloomberg.

El Consorcio de Productores de Montiel dijo a Bloomberg estar trabajando con el gobierno local para hacer una oferta por la planta de San José, valuada en $25 millones de dólares.

La brasileña JBS S.A. dijo el mes pasado en un comunicado de prensa publicado en su sitio Web que está…

Continuar

Agregado por Clarisse Martin el octubre 12, 2010 a las 5:10pm — No hay comentarios

En cuarenta años más comer carne será un lujo, dice la FAO

Según una nota publicada por la agencia de noticias “EFE”, la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) de las Naciones Unidas, ha pronosticado que en el año 2050

la carne de bovino será considerada un alimento lujoso y que solo los

consumidores de clase socioeconómica alta podrán consumirla.

En rueda de prensa durante el XVIII Congreso Mundial de la Carne, que se llevó a cabo en Argentina la semana pasada, Henning Steinfeld,…

Continuar

Agregado por Clarisse Martin el octubre 12, 2010 a las 4:43pm — No hay comentarios

Colombia y México modifican su TLC

El pasado 29 de septiembre, el Senado colombiano aprobó el protocolo modificatorio al Tratado Libre de Comercio (TLC) entre Colombia y México, el cual permite resolver los asuntos sanitarios pendientes en

los rubros de carne y lácteos.

Después de dos años de negociaciones, los dos países terminaron en agosto de 2009, las modificaciones y adecuaciones del TLC entre ambos, después de que Venezuela hubiera abandonado el mismo en el año 2006.

Las modificaciones abren…

Continuar

Agregado por Clarisse Martin el octubre 12, 2010 a las 4:38pm — No hay comentarios

El TEICA desarrollará un proyecto sobre el cerdo pelón mexicano

El Centro Tecnológico Andaluz del Sector Cárnico (Teica) ha firmado un acuerdo de colaboración con el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) de México, para el desarrollo de un

proyecto en este país que caracterice la genética de la raza de cerdos

pelones de dicho país.

El cerdo pelón tiene semejanzas con algunas líneas raciales del cerdo ibérico. Es por esto que desde el TEICA esperan que tengan la misma calidad cárnica, lo que permitirá poner en…

Continuar

Agregado por Clarisse Martin el octubre 12, 2010 a las 4:33pm — No hay comentarios

Desarrollan un nuevo film plástico para combatir el deterioro de los alimentos durante vida útil en los lineales

El envasado activo de los alimentos ha abierto la puerta al incremento de la vida útil y la seguridad alimentaria de los alimentos. Por ejemplo, en países como Japón, pionero en la utilización de este

tipo de plásticos, está permitido el envasdo de productos utilizando

ingredientes activos tales como la plata, el wasabi o el etanol, con el

fin de incrementar el tiempo que los alimentos envasados pueden estar

en los lineales de los supermercados.

En la Unión…

Continuar

Agregado por Clarisse Martin el octubre 12, 2010 a las 4:28pm — No hay comentarios

Archivos mensuales

2018

2017

2016

2015

2014

2013

2012

2011

2010

2009

1999

REVISTA AMERICARNE Nº 123

"Mejores Precios Estimulan la Producción y Sustentan la Recuperación de Mercados"

Podés leerla aquí: https://issuu.com/redalimentaria/docs/americarne_123

SU OPINIÓN NUTRE

ESCRIBA SUGERENCIAS A info@redalimentaria.com 

www.redalimentaria.com

registrese en www.redalimentaria.com

reciba todos las semanas informes del sector 

OBJETIVO DE RED ALIMENTARIA

INTEGRAR LA CADENA DE VALOR ALIMENTICIA
OPTIMIZAR LOS RECURSOS Y POTENCIALIZARLOS
CONTRUIR PUENTES!
ACERCAR DISTANCIAS!
SUMAR COLEGAS Y REALIZAR PROYECTOS!

SEGUINOS EN TWITTER!

© 2018   Creado por LTV Services.   Tecnología de

Insignias  |  Informar un problema  |  Términos de servicio