octubre 2010 Publicaciones de blog (122)

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Agregado por pedro chacaltana martinez el octubre 29, 2010 a las 5:30pm — No hay comentarios

Agenda Red Alimentaria 2010-2011

AGENDA 2010-2011







Revista 78 AMERICARNE–Septiembre 2010: Cierre edición 10 de Agosto.

Exposiciones:



LAFS: del 02 al 04 de Septiembre, Cancún – México.

INTERMEAT: del 12 al 15 de Septiembre, Dusserldorf – Alemania.

MERCOAGRO: del 14 al 17 de Septiembre, Chapecó – Brasil.

PORK EXPO: del 14 al 16 de Septiembre, Curitiba, Paraná – Brasil.

SPACE 2010: del 14 al 17 de Septiembre – Rennes, Francia.

WORLD FOOD MOSCOW: del 16 al 19 de… Continuar

Agregado por Marion Lacour el octubre 29, 2010 a las 3:12pm — No hay comentarios

Seminario Internacional

“ESTRATEGIAS DE DIFERENCIACIÓN

DE ALIMENTOS EN EL MUNDO”

Dirigido a empresarios, productores, industriales, exportadores, profesionales,

técnicos, docentes, investigadores, asociaciones de consumidores, y funcionarios relacionados

con el sector alimentario, el próximo miércoles 10 de noviembre se realizará en la Ciudad

Autónoma de Buenos Aires, el Sexto Seminario Internacional “Estrategias de Diferenciación

de Alimentos en el Mundo”.

En su transcurso se… Continuar

Agregado por Marion Lacour el octubre 29, 2010 a las 2:37pm — No hay comentarios

Los alimentos orgánicos dan la pelea

Son más caros que los tradicionales pero han logrado captar fieles consumidores. ¿Qué pasaría si bajaran sus precios y no existiera diferencia con los productos tradicionales? En Estados Unidos el valor de las manzanas orgánicas cae. En paralelo, su buena fama crece día a día.



Hace unos años, los productos orgánicos eran una extravagancia de las elites. Hoy, el consumidor está más informado y se ha mostrado proclive a cuidar su alimentación y el medio ambiente. Exige este tipo de… Continuar

Agregado por Marion Lacour el octubre 29, 2010 a las 1:17pm — No hay comentarios

Comunicado de prensa LAFS- cancun- 2010

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Agregado por Tamara Benzaquen el octubre 28, 2010 a las 5:04pm — No hay comentarios

Del campo al Plato

El congreso 2010



Los días 22 y 23 de noviembre de 2010 tendrá lugar en la ciudad de Montevideo la 6a Edición del ya tradicional Congreso de Producción, Industrialización y Comercialización de Carne, "Del Campo al Plato".



El evento es organizado por INAC (Instituto Nacional de Carnes), INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria) y LATU (Laboratorio Tecnológico del Uruguay), y se realizará en el nuevo Centro de Reuniones del Edificio Los Robles del… Continuar

Agregado por Marion Lacour el octubre 28, 2010 a las 12:18pm — No hay comentarios

Cómo mejorar la escritura de e-mails

Tus emails dicen mucho sobre ti. Más que eso. Un email puede ser la primera y única muestra que la gente tenga de tu profesionalismo, temperamento y…

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Agregado por Devora Dorensztein el octubre 25, 2010 a las 8:54pm — 1 comentario

Foro Regional de Economía Social en Mendoza

El próximo 30 de octubre de 2010, a partir de las 9:00 hs, nos invitan al Segundo Foro Regional de Economía Social a realizarse en las instalaciones de la Escuela Juan Gregorio de Las Heras sita en calle Rivadavia 570 de la Ciudad de Las Heras, provincia de Mendoza.

Tiene por objetivo la realización de talleres participativos con productores y consumidores, organizaciones sociales, cooperativas y mutuales, institutos tecnológicos y actores del estado local y provincial de manera de elevar… Continuar

Agregado por Marion Lacour el octubre 25, 2010 a las 4:31pm — No hay comentarios

Venezuela amplió cuota de carne a Nicaragua para 2011

Venezuela amplió a Nicaragua la cuota de exportación de carne bovina para 2011 en 7.000 toneladas métricas, adicionales a las actuales 18.000 toneladas, informó este martes una fuente oficial nicaragüense.



Venezuela amplió a Nicaragua la cuota de exportación de carne bovina para 2011 en 7.000 toneladas métricas, adicionales a las actuales 18.000 toneladas, informó este martes una fuente oficial nicaragüense.



La cuota de las exportaciones de carne bovina a Venezuela "será… Continuar

Agregado por Marion Lacour el octubre 25, 2010 a las 4:01pm — No hay comentarios

Acuerdo de comercio justo entre Nicaragua y Ecuador está orientado en la integración y ayuda recíproca

Para el embajador de la República del Ecuador en Nicaragua, Antonio Preciado, el acuerdo de comercio justo que discuten ambos gobiernos se desarrolla bajo un espíritu de hermandad y de ayuda recíproca a sus respectivos pueblos.



“Es un acuerdo que cuenta, que visibiliza al microempresario, al pequeño productor, a las cooperativas, a las agrupaciones de pequeños agricultores, de pequeños ganaderos, de pequeños productores, que entran en el juego de intercambio en forma directa con un… Continuar

Agregado por Marion Lacour el octubre 25, 2010 a las 3:59pm — No hay comentarios

Precios de carnes suben; se mantienen los de verduras

Los precios de algunos alimentos básicos de la canasta familiar experimentaron la última semana leves incrementos, mientras que otros se mantuvieron estacionarios, en medio de la oferta y demanda que regula el mercado local. El comportamiento del valor cambia todos los días.



Tras una visita por los mercados La Cancha, Calatayud, San Antonio y los puestos de abasto de las avenidas República, Barrientos, Punata y Lanza, Los Tiempos confirmó ayer que el precio del kilogramo de carne de… Continuar

Agregado por Marion Lacour el octubre 25, 2010 a las 3:58pm — No hay comentarios

Aguacates en ensalada

  • Ingredientes para 4 personas:

  • 3 aguacates,
  • 5 ramas de apio banco,
  • 1 cogollo de lechuga,
  • 3 huevos duros,
  • 100 gr. de almendras crudas peladas,
  • 3…
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Agregado por Clarisse Martin el octubre 25, 2010 a las 3:13pm — No hay comentarios

Albóndigas árabes

  • Ingredientes para 3 personas:

  • 1/2 kg. carne de ternera,
  • salsa de tomate aromatizada con ajo y orégano,
  • 1 pizca jengibre en polvo,
  • 1 pizca cominos en polvo,
  • 1 pizca canela en…
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Agregado por Clarisse Martin el octubre 25, 2010 a las 3:08pm — No hay comentarios

Guia del Comprador 2011

Guía del Comprador 2011

de…

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Agregado por Ariel Benzaquen el octubre 25, 2010 a las 1:30pm — No hay comentarios

Bufalos: Razas y difusion

Razas y Difusión



Las razas bubalinas son 19 si se incluye como raza a un tipo diferente (o sub-especie), el Búfalo de Pantano, Swamp Buffalo o Carabao (con 48 cromosomas), destinado principalmente a trabajo y en segundo término para carne.



Las 18 razas restantes se utilizan para leche y carne (y también para trabajo) y son los Búfalos de Río (con 50 cromosomas), de las cuales 16 se definen como tales en el sub-continente indo-paquistaní y constituyen el 20 % de la… Continuar

Agregado por Marion Lacour el octubre 21, 2010 a las 3:31pm — 1 comentario

48 M más de toneladas de alimentos para el mundo

Técnicos

del INTA transmitirán a la India el know how en almacenaje. Se trata

del segundo productor mundial del sector agrario, después de China.




Son ya clásicas las imágenes de trenes interminables sobre rieles de la

India. Ahora, esa postal, desde lejos, parecerá trasladarse a los

campos asiáticos. Pero no serán vagones sobre la campiña sino

silobolsas que portarán, con el asesoramiento del INTA, parte de los

160 millones de toneladas de granos… Continuar

Agregado por Clarisse Martin el octubre 21, 2010 a las 1:39pm — No hay comentarios

El valor comercial de la carne de rana toro

Sabrosa y

de fácil digestión, la carne de anfibio anuro de la familia Ranidae. Es

originaria de Norteamérica y se ha establecido como especie invasora en

muchas otras áreas del mundo.




Es la rana más grande de Norte América.')" >rana toro posee un alto tenor de proteínas y sales minerales, bajas tasas de grasa y calorías y

tiene un excelente valor biológico. Por estas cualidades y por su

empleo en el control de la hipertensión, así como también de…

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Agregado por Clarisse Martin el octubre 21, 2010 a las 1:14pm — No hay comentarios

Mejor control químico, menor contaminación ambiental

Especialistas

del INTA Pergamino diseñaron y construyeron un instrumento para

determinar las consecuencias de pulverizar bajo condiciones de

inversión. El instrumento es el único existente en América del Sur.



“Inversión Térmica, meso meteorología aplicada a la reducción de deriva en pulverizaciones aéreas”, es el título del trabajo desarrollado por el

Ing. Agr. Daniel Leiva.

El informe elaborado…

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Agregado por Clarisse Martin el octubre 21, 2010 a las 1:05pm — No hay comentarios

La Argentina y Brasil firman convenio de cooperación para exportar alimentos

El convenio

fue firmado por el Ministro de Agricultura de la Nación, Julián

Domínguez; y el titular de Agricultura, Pecuaria e Abastecimiento de

Brasil, Wagner Rossi. Apunta a coordinar acciones regionales para

mejorar el acceso conjunto a los mercados e
xternos.



Los puntos prioritarios del convenio son la integración productiva; el agregado de valor; la sustentabilidad económica en el sector

agropecuario; las estrategias conjuntas en…

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Agregado por Clarisse Martin el octubre 21, 2010 a las 12:50pm — No hay comentarios

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