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Productos cárnicos - calidad de carne de conejo.
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Médica Veterinaria Magister en Tecnología e Higiene de los Alimentos

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Resumen Tesis Conservación de Carne de Conejo

Debido a la constante preocupación durante los últimos años sobre una alimentación sana y saludable baja en colesterol y rica en proteínas que permita suplir requerimientos nutricionales sin afectar o deteriorar la salud se pensó en la carne de conejo como generadora de estos recursos. Aporta a la dieta cantidades importantes de calcio, fósforo y vitaminas, tiene una comprobada buena digestibilidad y proporciona menos de la mitad del sodio de otras carnes, es necesario buscar las alternativas… Continuar

Publicado el noviembre 10, 2009 a las 6:12pm — 1 comentario

Muro de comentarios (7 comentarios)

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A las 10:39pm del enero 13, 2010, Luis G. Sánchez Sanabria dijo...
Estimada Marisol, te invito a que me visites en http://buenaspracticasganaderas.ning.com y te unas al grupo. Saludos
A las 5:27pm del enero 6, 2010, Luis G. Sánchez Sanabria dijo...
Agradezco vuestros amables comentarios y estoy a las órdenes. Házme saber en que puedo colaborar con Vos. Estoy organizando para febrero un curso a-distancia sobre el comportamiento del bovino productor de carne. Te deseo un excelente 2010
A las 9:13pm del septiembre 22, 2009, Devora Dorensztein dijo...
BUEN DIA
MANDA EL MAIL A XIMENA@AMERICARNE.COM
O BUSCALA POR ACA
XIMENA PEREZ O ROBERTO DIAZ
UN ABRAZO
A las 11:11am del agosto 3, 2009, patricia irene cerrotti dijo...
Hola Marisol! si querés que nos contactemos te paso mi celu: 011 15 5931 9487 y hablamos de lo que te interesa. Gracias. Patricia
A las 5:06pm del agosto 1, 2009, alfredo montes dijo...
HOLA MARISOL... NOSOTROS REALIZAMOS FAENAS, SOLAMENTE PARA MERCADO INTERNO, EN LA PROVINCIA DE SAN JUAN.---NUESTRA PEQUEÑA SALA DE FAENA(AUTORISADA POR S.E.N.A.S.A.) ESTA A TU DISPOSICION, NO SE SI TE QUEDA A MANO, NUESTRA PROVINCIA,..DE TODAS MANERAS, NOS INTERESARIA SABER SOBRE TU TRABAJO.
ATTE. ALFREDO MONTES
A las 1:30am del julio 4, 2009, Devora Dorensztein dijo...
Buen dia!
que bueno lo que cuentas
podemos hacerte una nota
publicarla en la Revista Americarne
tambien puedes publicar trabajos aqui!
cuenta con nosotros
un abrazo
A las 1:06pm del junio 17, 2009, Devora Dorensztein dijo...
Buen dia
Contanos que haces
En que te podemos ayudar!
Un abrazo
 
 
 

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