César Ayala Cuesta
  • Hombre
  • Arraiján, Prov. de Panamá
  • Panamá
Compartir

Amigos de César Ayala Cuesta

  • BETY RUBIO
  • jose dimas espinosa
  • Matias Cervi
  • ange nathalia escamilla
  • Jorge E. Saborido
  • Arturo J. Campos Salinas
  • Marisol
  • Nell  Barrios Psettouras
  • Rodolfo Sanchez
  • aurelien
  • Napoleon Bolivar Reyes
  • Marisol
  • elida
  • jose montestello
  • Victor Eloy Sánchez González

Grupos de César Ayala Cuesta

 

Página de César Ayala Cuesta

Información de perfil

A que sector de la industria alimenticia pertenece?
Servidor Público
Teléfono Comercial? (Cód. País + cód.área + teléfono)
(507) 66171171
Empresa a la que pertenece
Ministerio de Salud (MINSA) de Panamá

Fotos de César Ayala Cuesta

  • Agregar fotos
  • Ver todos

Blog de César Ayala Cuesta

DETERMINACIÓN DE LA EDAD EN EL BOVINO

Los sistemas de clasificación de carne existentes utilizan la edad o grado de maduración del animal como uno de los parámetros para evaluar calidad.

Los nichos de mercados abierto en Panamá para la carne nacional pagan entre 1.15 a 1.20 dolares por libra en canal, pero exigen animales muy jóvenes (dientes de leche a 2 dientes definitivos o permanentes) y si usted envía animales al matadero y sus canales no cumplen con las especificaciones establecidas por el comprador, corre el riesgo de… Continuar

Publicado el marzo 13, 2009 a las 12:00pm

Músculo a Carne (Maduración)

La carne se deriva de un tejido sumamente especializado, denominado muscular, que es contráctil, característica que lo distingue. Este funciona como soporte y como medio de locomoción del esqueleto del animal, aportando la energía necesaria para realizar dicho movimiento.



El rigor mortis o rigidez cadavérica es el proceso de endurecimiento posterior a la muerte. A menudo se considera que este proceso es el punto en el que tejido muscular se convierte en carne. El rigor mortis se… Continuar

Publicado el marzo 13, 2009 a las 11:30am — 2 comentarios

Muro de comentarios (61 comentarios)

¡Tienes que ser miembro de enredalimentaria para agregar comentarios!

Participar en enredalimentaria

A las 11:35pm del noviembre 1, 2011, Devora Dorensztein dijo...

ESPERO QUE PRONTO NOS ENCONTREMOS PARA COMPARTIR PROYECTOS QUE UNAN AL SECTOR!

ENVIA NOTAS PARA PUBLICAR! LAS NECESITAMOS! 

UN ABRAZO

 

A las 9:53pm del noviembre 1, 2011, Devora Dorensztein dijo...

hola Dr! 

como estas?? todas las bendiciones para ti y tu familia!!! 

un abrazo 

A las 1:58pm del octubre 28, 2011, Marcela A. Castañeda Guzmán dijo...

Hola querido César, como estás????, hace muchisimo tiempo que no entraba a este sitio, hoy lo hice y me encuentro con tus interesantes aportes.

Te envio un saludo cariñoso , y esperando retomar el contacto contigo,

 

Marcela Castañeda G.

A las 10:36am del julio 5, 2011, Devora Dorensztein dijo...

cuando es tu cumpleaños?????

un abrazo 

A las 1:04pm del febrero 11, 2011, Marion Lacour dijo...

Hola,

 

 Devora me consejo de venir verle. Necesito, si me puede ayudar los cortes de Carne de Panama.

Agredeciendole,

 

Un saludo,

 

Marion Lacour

A las 1:08am del diciembre 31, 2010, Devora Dorensztein dijo...

Gracias Cesar por tus deseos! 

todo lo mejor para ti y los tuyos

Nos veremos pronto! te vienes para EXPOAMERICARNE?

del 12 al 16 de Abril

abrazo 

A las 9:33pm del diciembre 21, 2010, Devora Dorensztein dijo...
MUCHAS FELICIDADES EN ESTAS FIESTAS! LOS MEJORES DESEOS
UN ABRAZO
A las 10:39pm del septiembre 22, 2010, Devora Dorensztein dijo...
te extrañamos en TECNOFIDTAAAAAAAAAAAAAAAAA
abrazo
A las 9:54pm del julio 4, 2010, Devora Dorensztein dijo...
lo importante es seguir participando! no perder la pasion y la esperanza!
todo es para bien!
un abrazo enorme
nos vemos en SEPTIEMBRE
TECNOFIDATA Y CONGRESO INTERNACIONAL DE CARNES!!!!!!!!!!!!!
A las 1:14pm del julio 4, 2010, Devora Dorensztein dijo...
Buen dia
Falta poco para tu cumpleaños!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
un abrazo
 
 
 

REVISTA SOLO AVES & PORCINOS Nº 68


Puede leerla aquí: https://issuu.com/redalimentaria/docs/soloaves_porcinos68

Disponible en la APP para dispositivos móviles como tablets y smartphones con los sistemas operativos: iOS y Android.

Apple Store (iPhone- iPad) https://goo.gl/u3hklN
Google Play (Android) 
https://goo.gl/yCmRvr

SU OPINIÓN NUTRE

ESCRIBA SUGERENCIAS A info@redalimentaria.com 

www.redalimentaria.com

registrese en www.redalimentaria.com

reciba todos las semanas informes del sector 

OBJETIVO DE RED ALIMENTARIA

INTEGRAR LA CADENA DE VALOR ALIMENTICIA
OPTIMIZAR LOS RECURSOS Y POTENCIALIZARLOS
CONTRUIR PUENTES!
ACERCAR DISTANCIAS!
SUMAR COLEGAS Y REALIZAR PROYECTOS!

SEGUINOS EN TWITTER!

© 2017   Creado por LTV Services.   Tecnología de

Insignias  |  Informar un problema  |  Términos de servicio