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Profesión/Ocupación
Biologo / Consultor en Liofilizacion/especialista en Conservacion de alimentos/especialista en Biotecnologia Agraria

LA COMIDA DEL FUTURO,ALIMENTOS LIOFILIZADOS

LA COMIDA DEL FUTURO, ATUN LIOFILIZADO
10/09/2010 08:36:14
Atún Ecuatoriano Liofilizado

El atún es uno de los pescados azules más consumidos a nivel mundial. Su carne posee un 12% de grasa, lo que lo convierte en un pescado graso, pero se trata de una grasa rica en ácidos grasos omega-3, que ayuda a disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos en sangre y a hacer la sangre más fluida, lo que disminuye el riesgo de arterosclerosis , trombosis y demás problemas cardiacos.

Excelente producto de nuestras aguas continentales, conocido a nivel mundial por su textura, color, y especial sabor, deseosos de brindar un producto con mayor valor hemos querido incurrir en la introducción de alta tecnología para brindar slices o tajadas delgadas de pescado liofilizado, conservando su sabor, color, olor y todas sus propiedades, dejando de ser altamente perecedero a tener una fecha extendida en el tiempo para su consumo.

Si se compara con la mayoría de pescados, sobresalen de su composición nutritiva diversas vitaminas y minerales. Entre las vitaminas del grupo B destacan la B2, B3, B6, B9 y B12. El contenido en esta última supera al de las carnes, huevos y quesos, alimentos que son fuente natural de esta vitamina. La proporción del resto de vitaminas hidrosolubles sobresale en el atún respecto a la mayoría de pescados,

Pasamos de carne de pescado muy perecedera que posee una humedad del 77% por cada cien gramos de porción comestible a Slices cuyo rendimiento es del 23% de producto seco y empacado, consumible máximo en diez años en bolsas trilaminadas libres de oxigeno, pero con todas sus propiedades, lista para usar en cualquier momento para consumo directo o para emplear en alguna preparación.

Confiados en la alta tecnología introducida en nuestros excelentes frutos del mar deseamos llegar a mercados exigentes, que conozcan los liofilizados en alimentos, para seguir ofreciendo estos tecnológicamente tratados ,por este método que esta destinado a producir la comida del futuro.

Ya se observa en la comida de los Astronautas, Montañistas, raciones de campaña, Raciones de auxilio para casos de tragedias, Campamentos petroleros y muchos más.

Produzcamos alimentos Liofilizados, con ello lograremos el mayor banco de alimentos del planeta en una mínima cantidad de área, limpios libres de humedad y consumibles al instante.

Consultor en Liofilización Jorge Rivera

Móvil 3112128296 Colombia

jrivera@uniandino.com.co

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Blog de Bsc Jorge Rivera

Alimentos Liofilizados Inocuos América Latina,Asesoría,Dotación

Publicado el julio 2, 2013 a las 4:46pm

Liofilización de Alimentos,Negocio muy Lucrativo,Asesoría

Liofilización de Alimentos,Negocio muy Lucrativo

Liofilización de Alimentos,Negocio muy…

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Publicado el junio 26, 2013 a las 6:15pm

Línea completa de Liofilización de Alimentos,Asesoría en Liofilización o freeze dried.

Dr Jorge Rivera

Móvil en Colombia 3112128296

Skype:liofilizaciononline1

Publicado el febrero 27, 2013 a las 12:28am

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A las 12:48pm del octubre 14, 2010, Laura Domínguez dijo...
Hola Jorge :

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A las 2:21pm del septiembre 27, 2010, Devora Dorensztein dijo...
Bienvenido a la Red
Te comento alguna de las posibilidades que tienes
Puedes crear grupos de discusión (públicos o privados), invitar a tus colegas, crear foros, responder a otros miembros,cargar tus productos, etc...

Cualquier duda quedo a tu disposición

Saludos

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